肉比饭多不好吗居然有人喊加饭

用了香港腊肉的煲仔饭

嘎嘎脆的锅巴一剥一大片

可能给的肉太多了

有的客人还会要求加米饭。。。

-小仙女们来花园玩耍啦-

1一家肉给太多的店

肉快比饭多

煲仔饭可是店里的拿手好戏，上菜的小哥都拍着胸脯说：“我们的煲仔饭，真的...（欲言又止，然后重重点头）。”就是那种“你吃吃看就知道了”的语气！

做煲仔饭的时候，撒腊肠腊肉的手法也是豪放派，铺一层不够，再来一层，最后盖上第三层才算完。每吃一勺饭，都有几块儿肉夹杂其中~

据店里的小姐姐说，还有客人觉得这煲仔饭肉太多...让给他添点儿米饭...

里有红肠和颜色深一些的润肠，倒上酱油拌一拌。砂锅本人挺烫的，不要徒手去扶！记得垫张纸啥的~

锅巴也是重头戏。他家的煲仔饭用勺子一抄底儿，就能掀起一大片锅巴~师傅领进门，具体的用勺方法你们自己体会一下。

里的腊肉肥瘦相间，蒸的软硬刚好，肉不腻也不柴。米饭粒粒分明，很有嚼头~一勺饭就盛上来四五片腊肉，怎么这么合我心意呢？

足足4厘米厚的大型排骨

他家的排骨和普通排骨比起来，应该就是海格和哈利波特的体积差了...单块儿排骨的侧面就有4cm辣么厚！之所以如此大型，是因为没有剔除五花肉的部分~

点上一份，感受一下驮着五花肉的排骨~别看这么厚，由于炖煮的时间长，糖醋味儿可都进的透透的~

能看到雪花的牛腩

是店里最受欢迎的菜之一，一盘堆成小山样~据说平均一个月能卖出上万份！

仔细一看，这牛腩还带着雪花~

后厨有口大锅，牛肉每天要在这里炖3个小时以上，非常入味，软烂好嚼。甜咸口味交织的很妙，吃起来不会腻~

推倒小肉山，里面还藏了萝卜，看颜色就知道多入味儿~迫不及待的放进嘴里，带着肉香的萝卜只吃一块儿怎么够！

能拔丝的红烧肉

可别觉得只有四块儿不起眼，琥珀一样的光泽已经先声夺人了不是吗？

看这糖色，说是拔丝红烧肉也不过分的...

小火慢炖两个小时，肥瘦肉都入了香味儿，吃起来不会腻。咀嚼一块儿香甜的五花肉，肥肉先渐渐融化，最后只剩下瘦肉，越嚼越香。

上铺了厚厚一层香菜，吃的时候先要很有仪式感的缓缓剥开，香气扑鼻！然后就看到了大块儿的牛蛙肉肉~

酱汁咕嘟咕嘟地煲进肉里，吃起来酱香浓郁。牛蛙肉弹嫩嫩的，对这种口感毫无抵抗力。

2手舞足蹈的现熬砂锅粥

潮汕当地的煮粥大法

师傅煮粥的时候嘎嘎把米往外捞，别慌，这是潮汕砂锅粥的特色煮法~

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捞米

潮汕砂锅粥传统的煮粥方法，煮的时候不断用勺子翻搅并捞出一部分米，煮到最后达到几乎只能看到米汤的境界。整锅粥看似汤中无米，实际上很浓稠，因为剩下的米已经煮到融进汤里了~

总想开溜的螃蟹

除了正宗的煮粥手法，海鲜砂锅粥里的螃蟹也都是当天采买，保证鲜活~放在案板上一个没看住，就要溜！不过是逃不出师傅的手掌心的（汉尼拔微笑）。

米煮到火候之后，放进现杀的螃蟹、虾和干贝。一起越煮越香~

上桌咯，粥淡淡的黄色和独特的香气来自于花生酱，太喜欢这个味道啦。趁热撒上香菜，香气升级（不喜欢香菜的可以提前和服务员说不放）。

蟹肉白白嫩嫩~我把锅里的鲜虾集中了一下，足足捞了一大勺。

里田鸡切成了小小块儿，肉嫩Q弹，和粥很搭~

拎起一只田鸡大腿，肉瓣儿都沉甸甸的垂了下来~

不喜欢海鲜口味的话，还有可选，里面的牛肉丝量也是足足的~

3食材铺的满墙都是！

干货来自香港安记

店里有整整一面墙都用来放各种干货，问了店员才知道，这家店熬粥煮汤炖甜品，用的很多食材都来自香港安记。

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安记

著名的香港海产干货老字号，全港销量第一的品牌！很多香港明星都经常光顾~这家店里煲仔饭的红肠、润肠、腊肉；砂锅粥里的干贝；汤里的花胶；甜品里的百合莲子等等，都来自这个品牌。

现炖花胶老鸡汤

每日现炖，泼下来的瞬间仿佛一座丝绸瀑布~店里熬汤用的都是矿泉水。其实不仅是汤，所有需要用水的地方都是矿泉水制作的。

花胶其实就是营养多多的鱼胶啦~鱼胶是和燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，富含胶质。这样一碗滋补浓汤，仅需48元~

夏天滋补就得喝点高蛋白低脂肪的汤嘛。鱼胶的蛋白含量高达84%，脂肪却只有0.2%，你说per不perfect？

现熬陈皮红豆沙

除了主食和汤，甜品也保证每一碗都新鲜现熬~红豆沙里的百合莲子，熬到嚼起来沙沙面面的，陈皮的香气也十分浓郁。感觉红豆和各种配角的味道都融合的很好~

4自制饮料“袋”着走

奶茶手工现拉

喝一口他家的，丝滑浓郁的口感就知道应该是店里现拉的，回头就看到店员在吧台后面哗啦哗啦一个劲儿的拉茶~

着急可以“袋”着走

还有酸甜清爽的。要是着急走或者想外带，奶茶和柠檬茶都可以装进这种便携的手拎袋里。袋子美美的，拎着心情也变好~

一整颗椰子冻

去的当天店里来了一个客人，急慌慌的说“我就要一个椰子冻，带走！”，好奇是什么能让他特意跑过来外带，于是我也点了一颗尝尝~

椰香果然很浓呀，看着店员刚从冰柜里拿出来的，吃着特别冰爽~感觉聊着聊着天，一颗就能被挖空。

藏在国贸的小花园

店里有很多鲜花绿植，环境优雅清新。还有卖花的小柜台！别看品种不多，每朵儿都挺水灵哒~

以后在国贸cbd，又多了一处属于小仙女们吃饭聊天的地界儿啦~

今天又是吃得撑撑的一天！

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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

用餐提示

·砂锅粥可以选择爱喝稀一点还是稠一点的~

·这家店之前叫“卖汤卖花”，现在全面更名为“汤花”，菜品也升级啦~

·新店老店的位置都不是...很好找...路痴朋友们多问问保安吧，加油！

店面信息

店名:汤花flowersoup

国贸新店

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