你们一直说不吃早餐会变胖，真的是这样吗

点进这篇文章的你一定也想确定一下不吃早餐到底会不会变胖，

那瑜哥就认真的说一说喽。

从下我们就被灌输“早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少”的饮食概念。

不吃早餐会变胖，会变笨，甚至会说“不吃早餐等于慢性自杀”这样的话。

但瑜哥想问，早餐真的有那么重要吗？

按理来说，不吃早饭，会变瘦才对！当然，这个不是想象的那么简单，人们发现，不吃早餐不仅会损害肠胃，而且还会使人发胖。

先从不吃早餐会不会变胖开始说，之前有很多研究结论都告诉我们不吃早餐和肥胖、表现不好等情况有相关性。

但最近居然有人发布了关于这件事情不同的看法

美国印第安纳大学医学院教授、《纽约时报》健康专栏作家亚伦·卡罗（AaronE.Carroll）表示，大部分关于不吃早餐会导致肥胖的报道其实都存在着漏洞。虽然有很多研究证实不吃早餐和肥胖存在相关性，但是不吃早餐就真的是导致肥胖的罪魁祸首吗？

年的一项研究让平时不吃早餐的人开始吃早餐，平时吃早餐的人则停止吃早餐，最后发现两组人的体重都没有明显变化。而这样的研究结果告诉我们，并不能断定“不吃早餐就会造成我们肥胖”。

卡罗认为：“如果你饿了，就吃。但如果你不想吃，也不必硬吃。”早餐并没有神奇到能够直接影响胖瘦。

这个结论会不会让那些不爱吃早餐星人更安慰一些呢？

但是，瑜哥这种不能不吃早餐的人表示不服，

（瑜哥曾经因为不好好吃早餐得了十二指肠溃疡。。。还是通过做胃镜检查出来的，做过胃镜的BB们你们懂的。从此以后再也不敢不吃早餐了。）

打个比方

事情是这样的，就像男人和美女搭讪时会脸红紧张肾上腺素爆棚一样，人的身体里的有些机制是漫长的进化过程积累的结果。当在早上没有进食的情况时，我们的身体经历了这样一个过程：

“胃！胃！你那边来货了没？”，大脑问。

“老大，没有哇！兄弟们都等着吃饭呢！要不烧一点脂肪先垫者？”胃回答。

“不行！不知道外面发生了什么状况！万一外面几天没打到猎，脂肪那么快就烧了，那不趁早完蛋！！告诉兄弟们，都给我勒紧裤腰带！谁敢动储备粮(脂肪)，给我毙了它！另外多余的糖源，也都给我转化成脂肪！”大脑命令道。

当你没有吃早饭时，你的身体里面，差不多经历了以上的机制，也正是因为这样，你细胞里的基因才挨过了远古时代的经常饿肚子，并保留下来。

所以瑜哥真的感觉不吃早餐理论上会变胖。。。

瑜哥这样说当然是没有什么信服力啦

还是要用数据来说话

1、不吃早餐和肥胖很多人的观念是，不吃早餐减肥。实际上，不吃早餐反而会增肥！年AmJClinNutr.杂志上一项研究报告，纳入9-15岁的小志愿者，随访20年。

分为四组：儿童期和成年时期都不吃早饭（人）

仅儿童期不吃（人）

仅成年期不吃（人）

儿童期成年期都吃早饭（86人）

结果显示：

两个时期都不吃和两个时期都吃早餐的人比较前者腰围更大，空腹胰岛素水平更高，总胆固醇，低密度脂蛋白。整体表达的意义就是肥胖。tip:空腹胰岛素水平高，预示着糖尿病的来临。

另外一个研究。

年10月，PublicHealthNutrition上一项研究，纳入个年轻人，

23.8%不吃早餐注：BS：不吃早餐

16.5%吃即食麦片RTEC：早餐吃即食燕麦

59.7%早餐吃麦片外的其他食物OB：早餐吃麦片以外的食物

不吃早餐和早餐吃即食麦片比，体重指数BMI更高，低密度脂蛋白较高（低密度脂蛋白过高，预示血脂代谢旺盛，和肥胖正相关，增加冠心病发生的风险。同理高密度脂蛋白过低，也有相同作用），血压过高比例多，最主要的是：腹型肥胖比例显著增加！！！还有一点就是，健康的早餐对减少肥胖也很重要，虽然非即食麦片类早餐腹型肥胖比例和BS组没有差异，但是其他几项指标预示，OB组仍然是优于BS组的。

2、不吃早餐和糖尿病先放结论：不吃早餐甚至会增加糖尿病和代谢综合征患病风险！！几乎每天都吃组，3-5天/周，1-2天/周，0天/周吃早餐组和每天都吃早餐组比较，发生糖尿病的风险比分别是1.06，2.07,1.37,2.12。如此可见，每天都不吃早餐组发生糖尿病的风险比每天都吃组要高两倍！！3、不吃早餐和冠心病大家一听到冠心病，心梗，内心不禁一颤。虽然说冠心病不会立刻致死，但是也差不多走上人生的倒计时了。我们来看一篇高大上的文章，年发表在Circulation杂志[6]~该研究年开始纳入了个美国中老年男性（45-82岁），16年后再相逢，一共有个大叔得了冠心病。然后研究者们按照生活习惯，饮食等各因素分组，其中我们







































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