素炒宝石

素炒宝石

主料：蚕豆(150克)赤小豆(100克)松子仁(50白癜风治疗费用克)樱桃番茄(100克)调料：淀粉(玉米)(5克)植物油(30克)鸡精(2克)盐(2克)

制作工艺1.将小西红柿（樱桃番茄）切成4小块；2.鲜蚕豆剥成豆瓣；3.红豆入锅中煮软；4.炒锅置火上，放油烧热，倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿，放精盐、鸡精煸炒；5.用湿淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘便可。食谱营养蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成份，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有下降胆固椁、增进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食品，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物资。可增进人体的生长发育，特别可增进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的医治和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居早期白癜风治疗方法果蔬之首，是保护皮肤，保护胃液正常分泌，增进红细胞的生成，对肝病也有辅助医治作用。

松子仁：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物质，有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用；也是也是女士们润肤美容的理想食品。食谱相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，二者均能利水消肿，在用于医治肾炎水肿的时候效果很好；但是正是由于利水功能太强，正常人不可服用。樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。