那件温暖的小事叫，我想陪你吃宵夜

2018-6-15 来源：本站原创浏览次数：次

每次难过的时候，我都想吃小馄饨。

边吃边撸鼻子，呼呼呼呼

纸巾堆得比山高，厚厚的雾气氤氲了情绪

每个加班结束的晚上，郁闷的晚上，烦恼的晚上，不想说话的晚上，都是一碗小馄饨。

开心的时候吃不加辣的虾皮小馄饨，燕皮扁肉的，蟹棒的，鱼饺的，爆浆牛丸的，虾肉球的.......

谁许你皱着眉头，谁是你走的理由，一片痴心的城市，一片吃心的胃，在碗底看到你的脸。

砂锅，馄饨和汤面，就当是陌生的美丽，所有的人都骗，所有的人都说再见，找不一样的夜，找能买醉的店。

没有砂锅的夜晚不算下班，没有砂锅的夏天不算二胡卵子。

我的朋友王老板说：”我下班都快九点，这时候想正经吃点什么，早关门了。”

只有砂锅和海底捞。海底捞永远热情，24小时沸腾着等你来，你来就下锅，荤的素的，红的白的，辣的麻的，全部都有。

然而一个人吃海底捞太浪费了。砂锅就是一个人对付一下就好。一定要够咸够重，多一点香肠和咖喱。

南北朝曾记载馄饨：“形如偃月，天下通食也。”如今的“天下通食”除了广东云吞，四川抄手，福建扁食，江西清汤等不同称呼外，江浙一带的馄饨还有大小之分。

有幸吃过成都的抄手，辣油和芝麻油做底，干挑的大颗馄饨，饱满，充实。小半碗的红油，潇洒欢脱得畅快淋漓。倒是显得苏浙的白汤小馄饨小气了，个头单薄，随手拈来，一碗十粒，做不了主食。

清代美食家袁枚在《随园食单》点心篇提到：“小馄饨，小如龙眼，用鸡汤下之。”

现在大多用猪骨和鸡架慢熬，夹腿肉馅，揉一些蒜头油，顺滑黏香。放手一搓虾皮，鼻尖冒汗。

咬开一颗小馄饨，打开了一个银河系。

比起红汤抄手的洒脱，福建扁肉的快意恩仇，这一碗本地小馄饨实在是不起劲儿，清汤挂面，实在是不禁看。

而他确是却穿插在生活中每一个需要被食物慰藉的时刻：放学后和小伙伴相约来一碗，垫垫肚子又解馋；加完班、打完牌，逛完街累了歇歇脚，随口叫到的一碗熨帖。

巷口有一家始终亮灯的馄饨摊做宵夜，心里笃定。

1小江馄饨

开在南湖边上的老小区里，很多住在附近的朋友都推荐过来喝馄饨，搭子房，老小区的车棚为这一方锅碗瓢盆让出了一片天地。

小本生意，小江夫妻二人分工配合，一个负责包，一个负责下。时光君从大爷大妈的搭伙的“安庆馄饨”吃到现在儿子儿媳的“小江馄饨”。

街对面的莫愁湖小学不知换了多少茬学生，而这个馄摊一直都在折叠时光。

从这里毕业的小月从和同学来吃馄饨到带着男朋友来，最近一次见她，她带着孩子点了2个小碗。