精炼版刀具保养指南,每一条都十分重要

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刀具多久保养一次？

首先要记住的是，刀具使用过后，要立即清洗、保养。

如果是日常把玩，新刀需要每三天保养一次，尽量不超过七天。时间长久以后，可数月保养一次。因为经常把玩，刃面上会形成一层类碳质保护层，光亮而有灵气。

木质刀柄的保养方法：

1、用纯棉布轻柔拭去刀柄表面灰尘，不要蘸水擦拭，有些木质忌汗怕水。

2、然后开始盘擦。戴上棉手套，蘸取专业护刀油，力道均匀地盘擦。

3、不用的时候可以存放在专门的盒子里，盒子里最好铺着棉布，避免硬物划伤刀柄。

4、存放环境必须温度适宜，避免太阳直射；环境干净，避免太多灰尘。如果是在北方，要远离暖气；如果是在南方，则要避免潮湿。

正确上油，是保护刀具不受（潮湿的、不稳定的）外界环境的影响，避免发生氧化或腐蚀的最好办法。

关于刀油的选择：

不建议刀友使用普通食用油，比如花生油、菜籽油、色拉油等等，用了之后很可能适得其反，加快刀的氧化过程。

工坊自用的小牛皮刀鞘保养油，是貂油。它是从水貂皮下脂肪组织提炼的，属于营养性油脂，精制后不会有腥臭的味道。而且表面张力小、扩散系数大，能吸收紫外线、达到抗氧化的效果。

选择刀油遵循“性质相近”的原则，一般来说，刀身用矿物油，木柄用植物油，刀鞘用动物油。

正确上油的方式

1.上油前，保证刀身是干燥的，可以在刀下面垫一块干燥的棉布，防止磕碰、划伤。

2.用棉布蘸刀油在刀身来回盘擦，刀柄、刀具配件也用这种手法，尽量面面俱到，不要遗漏细节。

3.刀油涂抹均匀、适量即可，盘擦力度也始终保持适中。

4.切记，刀刃始终冲外，不要对人。