素食主义者别忘补充维生素B12

素食主义者：别忘补充维生素B12

素食主义的盛行不但仅是一种理念宣扬的成果，更是素食给身体健康带来的积极作用所决定的。素食营养最容易被人体消化和吸收，能减少动物毒素的吸收及延缓衰老，使人心平气和、头脑苏醒。素食者的血液较为清洁，能大大提高脑力效力。素食者能承受长时间的辛苦工作，各项世北京权威白癜风医院界纪录中，有许多是由素食运动员创下和保持的。不吃肉，可下降体内胆固醇的水平，能够避免循环系统方面的疾病，如心脏病和中风，和排泄系统方面的疾病，如便秘、尿毒症、痔疮、盲肠炎等。但长时间食素是不科学的，容易致使维白癜风最好医院生素缺少，会对机体造成不良的影响。比如，一般素食品中就不存在维生素B12（紫菜和海带除外），若完全禁绝动物性食品（吃全素，连蛋类、乳制品都排除在外），会致使血清中维生素B12含量偏低，严重者会致使恶性贫血。而食用蛋、奶的素食者在失血、献血、怀孕等维生素B12需求量增加期间，也会有缺少维生素B12的危险。因此，不管你是何种类型的素食主义者，都要注意额外补充维生素B12。