我们能不吃脂肪吗不能

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#如果每天不摄入脂肪会怎么样？是不是减肥就水到渠成了~不摄入脂肪或者用药物吸收食物中的脂肪#如果每天都不摄入脂肪，那么我们的身体将会越来越差，并且我们可能会逐渐肥胖。（ps.我写的有点枯燥，凑合着看吧）那我们来说说为什么？首先我们要明确一点。脂质（里面包括脂肪）是七大营养素之一，其他七其他几种分别是蛋白质，水，膳食纤维，矿物质，碳水化合物和维生素。当我们身体缺乏任何一种物质时，都会危及生命，所以说当我们缺乏脂肪时，这也可能会危及生命！我们都知道脂肪在我们体内可以分解为甘油和脂肪酸，并且脂肪酸的分类有许多种。有研究表明，人体是可以由糖类自行合成脂肪酸，但是有三种是我们无法自身合成的，分别是提供维系生命所需的亚油酸，可由亚油酸合成的花生四烯酸，还有有助于生长发育的亚麻酸，我们统称为必需脂肪酸，他们也均是多不饱和脂肪酸。脂肪在我们身体中起的具有巨大作用，比如我们的细胞膜主要是由磷脂构成的，而我们肝脏想要合成脂蛋白，那就必须要有脂肪的参加才能合成。再有，我们我们身体所需要的维生素A,D,E,K，都是在脂肪中才能溶解，如果没有脂肪，我们身体将无法储存下这些维生素，那可能就会导致我们出现维生素缺乏的症状。也有研究证明，脂肪可以分泌瘦素，雌激素以及抵抗素等来调节女性生殖，瘦素主要是有白色脂肪组织合成，其主要生理作用是调节内分泌系统功能，减少脂肪堆积，并且它的正常分泌对月经周期以及排卵有着重要作用。再说到我们人体内部的有益菌群，它也是需要脂肪才能进行繁殖的。有些减肥成功人士经常会说他减了肥，但是他却便秘了！那可能就是因为他在减肥的过程中忽视了脂肪摄入，只是一味的断脂肪，导致有益菌无法繁殖，进而导致便秘。当然也有可能是因为缺乏蛋白质导致的，我们的的肠道肌肉无力把身体的废物排出，导致便秘，这都是有可能的。我的身边就有人出现这种情况，减了20斤，但是一周最多排便3次，这可能就是因为忽视了脂肪和蛋白质的摄取！再说到卵磷脂，它也是脂肪的一种，有“血管清道夫”的美誉。他可以将我们血管中较大的胆固醇颗粒分解成微小的粒子，那样就可以避免动脉粥样硬化的形成。当然，我们的卵磷脂可以由胆碱，肌醇和必须脂肪酸产生。补充一下，当我们身体的卵磷脂不足时，就会导致脂肪胆固醇堆积在血管当中，堵塞血管，导致中风或者冠心病，还有可能导致脂肪肝，因为肝脏把脂肪运出，是需要卵磷脂的，它就相当于运输脂肪小车的轮子，缺乏就会导致脂肪无法运出，时间长了，脂肪肝就会找上门来！！再说必须要有一定的脂肪，才能刺激胆汁及分解脂肪的酶的分泌。脂肪进入肠道后，胆囊会迅速把存储的胆汁分泌出来，若没有脂肪，胆汁的分泌过少，就会留存在胆囊中，容易形成胆结石。长期缺乏脂肪，最后可能会使胆囊出现萎缩或褶皱，一旦出现就是很难恢复的。说了那么多脂肪的作用，再来说说，为什么不摄入脂肪可能会变胖呢？因为当必需脂肪酸缺乏时，人体的呼吸频率会加快，使得人体中的糖转化为脂肪的速率也会加快。有研究指出，这种情形是因为身体想要迅速制造出所流失的养分，这种迅速的转化，会使血糖迅速降低，那会刺激人们吃更多食物吃更多的食物，因此人可能就会因为饮食过量而导致肥胖，并且脂肪比任何食物都更容易让我们产生饱腹感！吃一碗肥肉你可能就会饱了，但是吃2碗饭却不一定会饱，相比较而言，选择吃饭的人，摄入的热量会更高，也更容易饿。那怎么选择好油呢？根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》饱和脂肪酸10%以下单不饱和脂肪酸75%以上必需脂肪酸中，亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1：4人乳中的亚麻酸和亚油酸比例为1：4（这是建立在母亲身体营养充足的情况下而言的，如果母体本来就营养不足，就很难达到这个比值）据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体必需的亚麻酸和亚油酸比例为1：4时，各种疾病很难入侵人体。所以我建议是橄榄油，特别是特级初榨橄榄油，它的酸度不超出1%。并且建议题主最好少吃含有氢化植物油的食物，比如罐头，蛋糕等，因为油脂经过氢化以后，氢气进入必须脂肪酸内，会破坏它的营养价值，并且这种油脂不会腐败，连细菌都不吃，而且只提供热量！同时还有少吃含有大量饱和脂肪酸的食物，比如猪油，黄油，油炸食品等，因为他们容易引起动脉粥样硬化。o(*￣︶￣*)o让我插入题外话，我之前对营养这东西也是一点都不懂的。我是加入营养社群之后，听营养群主读书，然后慢慢对营养学习产生兴趣，然后也看了相关的营养书籍，慢慢懂了一丢丢。其实，加入营养社群我的感受还是蛮多的，也懂得了原来减肥不能不吃脂肪，更不能不吃蛋白质，原来脂肪也不完全是对我们身体有害的。所以说我很庆幸我加入了营养读书群。身体是我们革命的本钱，多学习，少花点冤枉钱，靠自己守护自己的健康，这种感觉也挺不错的！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文章推荐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　减脂也要补充蛋白质　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　关于钙的小知识　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　预览时标签不可点