为什么脂肪很重要减重期间应该怎么吃

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在这个以瘦为美的时代，几乎所有的人都对脂肪避之不及，胖子对脂肪深恶痛绝，瘦子对脂肪绕道而行，脂肪真的有这么十恶不赦吗？减肥期间真的不能吃含有脂肪的食物吗？

实际上，吃脂肪可能会影响我们能量的摄入，但不吃脂肪却会危害我们是身体健康，下面，小爱就来给大家一一分析脂肪在体内的重要的作用。

脂肪在体内有什么重要作用？

（1）提供以及贮存能量

脂肪提供机体维持生命必需的热能，同时也是能量贮存的主要形式。脂肪的贮存机制是很有价值的，当摄入的能量过剩，能量会变成脂肪，贮存于皮下或体内脏器之间，必要时可为机体提供能量，用以维持生命。也就是说能量摄入过多会使人体发胖，能量摄入不足会使人体消瘦。

(2)让营养更好吸收

维生素A、D、E、K等是脂溶性维生素，无法溶于水，需要溶于脂肪后才能被人体吸收。如果你长期不摄入脂肪，这些维生素无法被很好地吸收利用，身体正常的能量代谢就会受阻，你不仅更容易胖，还会营养不良。

(3)隔离身体，保护内脏器官

脂肪是机体脏腑的保护层，它像软垫一样缓解机械的冲击和减少脏器之间的摩擦。也正是因为有这样的脂肪软垫，才让机体有运动的可能性（运动而不导致器官受内伤）。脂肪的不导热性也保护人体生理功能免受极端气温的影响，同时协助人体内环境的调节控制。

减重期间哪些脂肪一定不能碰？

脂肪也分好坏，不是所有脂肪都会导致肥胖，但下面两种坏脂肪减肥期间一定要远离！

（1）饱和脂肪

饱和脂肪多见于动物油脂和全脂乳制品中。比如，肥肉、猪油、牛油、羊油、加工类肉食、非奶类的奶油替代品、冰激凌等，都是饱和脂肪的来源。

（2）反式脂肪

一般来说，食品中使用的人工氢化植物油都是反式脂肪。但仔细想想，好像生活中也没怎么见过氢化油，那是因为你被它们的“伪装衣”给蒙蔽了！

购买食品时，你一定要注意食品标签配料里标有“食物植物油”、“精炼植物油”、“植物油脂”、“氢化植物油”、“起酥油”、“植物奶油”等这些字样的食物，都含有氢化油。

比如，常见的食物有蛋糕、饼干、薯条、爆米花、方便面、人造奶油、糖果、奶茶等，都是含反式脂肪的食品。

脂肪吃多吃少都不好

脂肪摄入太多的话，即使是健康的脂肪，如果一天的总卡路里摄入大于能量的消耗，也会使体重增加。（BMI≥24）。其中超重和肥胖都已经被证明与高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、冠心病、心梗、脑梗、脂肪肝、内分泌失调、睡眠呼吸暂停综合症、以及多种癌症等疾病相关。

但是，脂肪摄入过少（BMI小于18.5）也会因缺乏脂溶性维生素而导致多种疾病（如夜盲症、生殖障碍等），如果是成年人脂肪摄入不足，常常伴有皮肤干燥没有光泽、经期紊乱、骨质疏松等症状。

每天吃多少脂肪合适？

中国营养学会近年提出：健康成年人每日膳食的脂肪摄入量占总热量的比例应该小于30%，20%～30%为宜。

而减重中的人则需要减量，瑞爱轻的营养餐每餐含有约3-4克的脂肪，既保证了身体良好的运转，又能控制热量摄入，是减重时期最好的工具。

温馨提示：脂肪并不一定等于肥胖与不健康，脂肪在人体里面能够发挥很大的用处，只有过多累积的脂肪才影响人们的身体健康，所以对于脂肪，我们不应该避之不及，适当摄入对人体有益的脂肪才能保持身体的健康。

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