小肠吸收不良综合征膳食调补宜忌

小肠吸收不良综合征系各种原因引起的小肠消化,吸收功能减损,以致营养物质不能正常吸收,而从粪便中排泄,引起营养缺乏的临床综合征群,亦称消化吸收不良综合征由于患者多有腹泻,粪便稀薄而量多,且含有较多油脂,又称脂肪泻

由于各种原因引起的营养物尤其是脂肪不能被小肠充分吸收,从而导致腹泻、营养不良、体重减轻等,就叫做吸收不良综合征

消化吸收不良的病人,由于腹泻、腹痛、消瘦、贫血及全身性营养不良等症状,因此,饮食调养对改善上述症状,促进病人康复有十分重要的作用

1. 供给充足的热能和蛋白质由于长期慢性病程,机体消耗大,应供给充足的热能,以防止体重继续下降可供给高蛋白、高热能、低脂、半流质饮食或软饭,蛋白质100g/天以上,脂肪40g/天,总热能为10460千焦/天(2500千卡/天),选择支付含量少且易消化的食物,严重者可采用静脉高营养或要素饮食及匀浆饮食,以保证热能及正氮平衡

2. 补充足够的维生素除食物补充外,必要时补给维生素制剂结合临床症状,重点补充相应的维生素,如维生素a、复合维生素b、维生素c、维生素d、维生素k等

3. 注意电解质平衡严重腹泻时电解质的补充极为重要,早期可静脉补充饮食中给予鲜果汁,无油肉汤、蘑菇汤等缺铁性贫血者可进食含铁丰富的食物,如动物肝脏等,必要时,口服铁剂

4. 少量多餐选择细软易消化的食物,既保证足够营养,又不致加重肠道负担在烹调上尽量使食物细、碎、软烂、以煮、烩、烧、蒸等方法为宜,避免油煎、油炸、爆炒等,以减少脂肪供给量应注意食物的色、香、味、形,想方设法提高病人食欲每日以6~7餐为宜

5. 为保证营养供给,对食欲不振的病人可用代替性治疗口服要以素食,全营养制剂为主,以补充营养

6. 免麦胶饮食对乳糜泻病人应严格、长期地食用无麦胶饮食