脂肪肝宜:富含胆碱食物

脂肪肝的饮食疗法:对于脂肪肝的治疗仅仅依靠药物进行治疗世道不到最佳的治疗效果的,同时脂肪肝患者更应该注意饮食方面的问题,如果做好了饮食方面需要注意的问题这对于脂肪肝的治疗是非常有益处的,下面就让我们详细的了解一下有关的内容,希望对脂肪肝的治疗提供帮助

(1)提倡荤素搭配,取长补短素食多是水果、蔬菜类,属碱性食物;荤食系肉、蛋、鱼类,常使血液呈酸性人体血液的ph要保持在7.4,必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡荤食多了,血管脂肪沉积,变硬变脆,易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积荤食与素食的营养价值各有所长,荤食的最大特点是含有人体必需的氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外,其他所含必需氨基酸都不完全,蛋白质质量亦较差此外,动物性食物比植物性食物富含钙、磷,容易被人体吸收,鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素a和d;而素食中的维生素c和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的,素食中的粗纤维素很丰富,可促进肠蠕动,因此,只吃荤食则很易造成习惯性便秘由此可见,两者各有所长,又各有所短肝炎患者更应注意荤食素食搭配,取长补短,才有利于康复

早期和轻度的脂肪肝,患者可无明显症状,而且肝细胞的脂肪化经适当治疗和饮食控制可恢复正常但严重的脂肪肝若持续时间长,则肝功能会受到严重影响,肝组织也会发生纤维化,最终导致肝硬变

肝硬化宜:补充蛋白质保食蛋、奶、鱼、瘦肉和豆制品;补充糖类宜多吃含糖食物和水果;在补充维生素方面宜多食新鲜蔬菜、水果和动物肝类特别注意补充b族维生素和维生素a、c忌:绝对禁酒和刺激性食物胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇食物;有腹水时应忌盐或低盐饮食;肝昏迷时,应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食,给流质或半流质;消化道出血时应暂时禁食,以静脉补充营养

病毒性肝炎宜:进食高维生素食物如新鲜蔬菜、水果等;低脂肪饮食,注意适当进食蛋白质食物如鸡蛋、豆浆等与糖类但不可过分强调三高一低,不然反而对恢复不利(有的人容易发生脂肪肝)忌:绝对禁酒,忌食辛辣刺激性食物,生冷,油腻、腥膻,咸寒之物也应禁忌另外,不宜吃蛋黄,因蛋黄内含脂肪和胆固醇,于病不利

肝胆疾病饮食宜忌胆囊炎、胆石症宜:采取高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的膳食结构高蛋白食物有瘦肉、鸡、鱼、酸奶、豆制品等高维生素食物主要是新鲜蔬菜、水果,如白菜、桔子、苹果等在发烧期间可食清凉食物,如西瓜、梨、荸荠、莲藕等忌:高脂肪及含胆固醇的食物,如蛋黄、猪肝及其他动物内脏忌食刺激性食物,如酒、烟、辣物、浓茶、醋、咖啡、酸性食物等

(3)少吃油腻煎炸之品按现代医学的观点,肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物,可引起消化功能减弱,易致吸收不良性脂肪泻;此外,过剩的脂肪沉积于肝脏,则形成脂肪肝,可致肝功能不良迁延不愈如常期吃油腻煎炸之品,体重剧增,出现肥胖,多有气虚、瘀滞症状;加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质,导致肝硬化,甚至向癌症过渡因此,肝炎患者应保持膳食以植物性食物或清淡饮食为主,动物性食物为辅,热能来源按中国人的特点仍以粮食为主在晚餐时切忌多油、多肉,少吃花生米或高蛋白的火锅类食物

肝窦状核变性宜:多食高蛋白、高糖食物,促进铜的排泄,保肝和提供能量;多食含铁的蔬菜(如菠菜、芹菜、荠菜等),因铁与铜有协同作用,可促进铜的运转和利用;多食富含锌的食物(如贝类、坚果等),因锌可降低血清铜的含量忌:禁忌含铜量多的食物和用具

(2)饮食不宜过饱,切忌暴饮暴食肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,肝病后肝细胞新陈代谢和修复时需要有营养和高质量的食物提供热能,但营养一定要适量平衡,饮食过量往往造成消化不良,必然加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担,同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷常期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者,更易诱发早期肝硬化因为过剩的食物变成后,在肠道中滞留时间延长,有害物质产生较多又未及时排泄而累积,被大肠重吸收后,常期超过肝脏的解毒能力,促使肝脏从量变到质变进而硬变过剩的毒物还可透过血脑屏障,损害中枢神经系统,当肝功能不良时,便成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一

饮食原则1.控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内2.限制脂肪和碳水化合物摄入,食用糖的摄入不宜过多3.高蛋白饮食,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生4.保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要5.限制食盐,每天以6克为宜6.适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄7.含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、芝麻、菠菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变8.忌辛辣和刺激性食物

脂肪肝的饮食疗法:通过以上内容的介绍希望对脂肪肝的治疗提供一些帮助,同时需要提醒的就是,脂肪肝患者在生活当中一定要注意一些生活的细节问题只有这样才能有效的帮助脂肪肝患者进行治疗

胰腺炎宜:遵循低脂肪,高蛋白,高维生素,高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则急性发作期应禁食1-3天,可静脉补充营养,以免引起对胰腺的刺激;缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质,如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等;病情稳定后,可给低脂肪半流质食物,如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素a、b、c丰富的新鲜蔬菜水果要坚持少吃多餐原则忌:绝对禁酒,忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物

脂肪肝宜:富含胆碱食物,如蛋黄、动物内脏、啤酒酵母、小麦胚芽(原麦)、黄豆、鱼类等;此外,含有肌醇的谷类食物,含枸橼酸的水果、坚果、蔬菜,优质蛋白食物如鱼、瘦肉、蛋类、奶类等亦适合食用忌:忌食动物性脂肪,如猪油、肥肉等,不吃或少吃糖